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Combattre le gaspillage alimentaire avec la culture durable

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La célèbre phrase "Waste not, want not" (ne pas gaspiller pour ne jamais être dans le besoin) est un idiome qui remonte aux années 1500. Elle signifie en gros que moins nous gaspillons, moins nous aurons de besoins à l'avenir. Si ce dicton est vieux de plusieurs siècles, il est plus que jamais d'actualité. 

En matière d'alimentation, les recherches montrent que nous, les humains, sommes beaucoup plus gaspilleurs que vous ne le pensez. Comme le dit le Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE), "le fait que des quantités importantes de nourriture soient produites mais non consommées par les humains a des impacts négatifs substantiels : environnementaux, sociaux et économiques."

Même si cela peut sembler peu, la réduction du gaspillage alimentaire au niveau de chaque ménage sera bénéfique pour la planète et les personnes qui nous entourent.

Le gaspillage alimentaire et notre environnement

Si les événements récents nous ont appris quelque chose, c'est que la lutte contre les problèmes mondiaux nécessite un travail d'équipe, une unité et une solidarité. Au dire de tous, le gaspillage alimentaire est un problème mondial. En fait, le Washington Post a récemment rapporté qu'à l'échelle mondiale, les aliments gaspillés représentent environ 8 % de toutes les émissions de gaz à effet de serre, qui retiennent la chaleur dans l'atmosphère et contribuent au réchauffement de la planète.

Si l'on peut penser que ce problème concerne les fermes et les usines, les recherches montrent que 37 % du gaspillage alimentaire se produit à la maison. En d'autres termes, ce n'est pas que la nourriture est produite et que personne ne l'achète, mais plutôt que la nourriture est achetée et non consommée. 

Nous sommes probablement tous coupables de perdre des aliments au fond du réfrigérateur ou de mal conserver des denrées périssables, mais es produits cultivés à la maison ont tendance à se conserver plus longtemps. Et ce n'est pas tout : cultiver vos propres aliments est une étape que vous pouvez franchir pour être plus conscient de vos habitudes d'achat de nourriture et diminuer votre impact sur l'environnement.

Pratiquer le développement durable

Il est facile de penser que la durabilité n'est qu'un autre mot à la mode que les entreprises utilisent pour attirer un public spécifique. Cependant, l'Université McGill définit la durabilité comme le processus consistant à "répondre à nos propres besoins sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs".

La durabilité est essentielle à la façon dont nous abordons certains des problèmes les plus urgents auxquels notre planète est confrontée, dont le gaspillage alimentaire. Cela implique d'assumer la responsabilité de nos actions et de veiller à ce que nos solutions personnelles en matière de gaspillage alimentaire présentent des avantages à court et à long terme.

Au niveau individuel, cela peut changer la façon dont nous nous approvisionnons, mangeons et jetons nos aliments. Donc, cultiver à la maison ne signifie pas seulement moins de voyages à l'épicerie, mais cela aide aussi à réduire les émissions de carbone. Et ce n'est pas le seul avantage des produits cultivés à la maison. Saviez-vous que 86 % de nos followers sur Instagram déclarent également utiliser plus de plastique en achetant des produits achetés en magasin ? Il est clair que cultiver ses propres aliments évite les déchets plastiques et permet d'obtenir des produits plus frais, plus nutritifs et plus consciencieux !

La réduction des déchets - déchets alimentaires, déchets plastiques et déchets d'eau - est un avantage de Tower Garden dont nous aimons nous vanter. Seul un tiers de l'eau dans le monde est disponible pour l'agriculture et la ville. Toute action visant à économiser l'eau est donc la bienvenue ! Avec leurs réservoirs de 20 gallons (75 L) (Towergarden FLEX) et de 13 gallons (59 L)(Towergarden HOME), nos systèmes de culture sont conçus pour recycler les nutriments et l'eau de manière constante. En fait, les jardins aéroponiques comme Tower Garden utilisent environ 98 % d'eau en moins que les méthodes de culture traditionnelles à base de terre.

Comment s'y mettre

Le jardinage est un moyen populaire et éprouvé de réduire les déchets alimentaires et de rendre votre foyer plus durable. Mais ne vous fiez pas seulement à nous. Au début de l'année, nous avons interrogé plus de 2 000 Américains sur leurs habitudes d'achat de produits alimentaires. Environ un répondant sur trois a déclaré qu'il envisagerait de jardiner pour réduire le gaspillage alimentaire.

Alors que les méthodes de culture traditionnelles nécessitent de l'espace, des outils et quelques connaissances en matière de plantation, Tower Garden ne nécessite aucun outil, pas de pouce vert et seulement un mètre carré d'espace. Un système de culture peut produire des rendements trois fois supérieurs à ceux d'un jardin traditionnel en un tiers du temps. Il suffit de brancher votre unité, de planter vos cultures préférées et de commencer à cultiver !

Vous voulez faire le premier pas vers la réduction des déchets avec l'aide de Tower Garden ? Cliquez ici pour plus d'informations sur nos systèmes polyvalents de jardinage intérieur et extérieur.

Marque: Towergarden

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