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Les bienfaits d’une cure d’alimentation vivante

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ou : Pourquoi faire une cure?
 

Il ne viendrait à l’idée de personne de remplir le réservoir de son véhicule de mauvaise essence. Si on veut que notre voiture roule bien et pour longtemps, on en prend soin, depuis le carburant qu’on y met jusqu’au liquide lave-glace. Si on néglige sur la qualité de ce qu’on lui fait gober, on sait qu’elle ne sera pas performante.

 

Gros bon sens.

 

Pourquoi ne pas avoir le même souci lorsqu’il est question de ce que notre corps, cette « machine humaine », ingurgite? En gardant l’analogie de l’auto en tête, il apparaît assez logique que la nourriture de mauvaise qualité peut, elle aussi, encrasser notre système. Pas étonnant alors d’être moins performant, moins en forme, et d’être aux prises avec différents bobos dont on n’arrive plus à se défendre.

 

Détoxifier naturellement

Une cure d’alimentation vivante a des effets dépuratifs puissants, notamment grâce à l’utilisation d’aliments possédant une haute activité enzymatique, beaucoup de chlorophylle – qui aide à l’oxygénation du sang –, de même que des minéraux et oligo-éléments. De quoi calmer les excès d’acidité et rebalancer le pH du corps par des aliments plus alcalins.

 

Les effets directs

Un plus grand niveau d’énergie et la vitalité constituent les bienfaits les plus évidents. Des aliments non ou mal digérés, le stress et le manque d’exercice contribuent à une accumulation de toxines dans le corps ce qui affaiblit le système immunitaire et rend fragile aux malaises et maladies. Après une cure, le teint s’éclaircit, la concentration est meilleure et… on a envie plus que jamais de préserver cet état profondément énergisé. La table est mise pour intégrer de nouvelles habitudes de vie!

 

Des aliments à haute performance

Le programme de cure du Spa Eastman est une invitation à expérimenter les plaisirs gastronomiques de l'alimentation vivante et les bienfaits d'une détoxication naturelle. On y apprend à intégrer une plus grande part d'aliments crus à notre menu quotidien.

 

Comme pour l’ensemble de la Cuisine Tonique proposée à la table du Spa Eastman, exit le gluten et la caséine (produits laitiers). L’ensemble des menus respectent les exigences de l’alimentation hypotoxique proposée par le Dr Seignalet[i].  Les changements alimentaires suggérés par le régime hypotoxique , combinés à l’intégration d’un maximum de crudités, smoothies verts, crème Vitalité, pousses, germinations, noix trempées et autres aliments vivants à la manière du Spa Eastman, optimisent le pouvoir de l’alimentation et favorisent la santé globale.

 

Le Chef Kévin Bélisle, nommé Chef Santé 2013 par la Société des chefs cuisiniers et chefs pâtissiers du Québec, et son acolyte Jean-Marc Enderlin, nutrithérapeute, ont poussé plus loin encore la mise en valeur de cette cuisine unique en créant des menus gourmets qui rivalisent maintenant en saveur avec les plus grandes tables.

 

Vivre l’expérience en groupe

Les semaines de cures d’alimentation vivante du Spa Eastman rassemblent des groupes de curistes qui vivent l'expérience en même temps. Cette formule a permis à l’équipe de professionnels du Spa de concocter un programme complet, soutenant les transformations souhaitées par les participants, dans un climat de soutien, de découvertes et de partage convivial.

 

Des bienfaits durables

En plus du menu d'alimentation vivante, la semaine de cure inclut un programme complet d'ateliers, de conférences et d'activités physiques et de détente qui aident les participants à être en contact avec des habitudes pouvant optimiser leur santé et leur mieux-être de façon agréable, facile et durable.

 

Parce que, souvenez-vous… on ne voudrait pas oublier l’essentiel et remettre du kool-aid dans le réservoir de notre Ferrari n’est-ce-pas?

 

Par Lucie Octeau, Spa Eastman


[i] Les Éditions du Rocher. Dr Jean Seignalet, L’alimentation ou la troisième médecine, 5e édition, 2012

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