Les délices de l'alimentation vivante

Ce livre de recettes d'alimentation vivante ne s'adresse pas qu'aux crudivores qui ont fait du régime cru leur mode d'alimentation exclusif. Les recettes qu'on y trouve plairont aussi aux gourmets, aux amateurs de produits frais et biologiques, et à tous ceux qui se préoccupent de leur santé.

AUTEUR : Jalissa Letendre
ÉDITEUR : Jalinis
GENRE : santé naturelle – alimentation – cuisine – végétarisme
FORMAT : 21.5 x 14 cm (8 1/2 x 5 1/2 pouces)
NOMBRE DE PAGES : 109 pages
PARUTION : novembre 2003
ISBN : 978-2-9807969-0-6

Tables des matières

Avant-propos
Introduction
Lexique
1. Les petits-déjeuners
2. Boissons et smoothies
3. Les soupes
4. Les hors-d’oeuvre
5. Les salades
6. Vinaigrettes et sauces à salade
7. Les plats de résistance
8. Trempettes et sauces
9. Les desserts
Index des recettes

A propos de l'auteure

Originaire de l'île tropicale de Puerto Rico, Jalissa Letendre a grandi dans un environnement riche en une variété de toutes sortes de fruits exotiques savoureux.

Son intérêt pour la cuisine remonte à son enfance alors qu'elle rêvait du jour où elle aurait sa propre cuisine pour préparer toutes sortes de repas délicieux.

La rencontre avec la famille Boutenko fut une source d'inspiration pour Jalissa qui entrepris d'explorer les façons de préparer la nourriture sans cuisson, soit l'alimentation vivante.

Les commentaires et les nombreux encouragements de ceux et celles qui ont eu l'occasion de goûter la cuisine de Jalissa l'ont incité à produire ce premier livre de recettes.